ミサリングファクトリー10周年感謝祭~心よりありがとうございました!~
2017年 05月 26日
こんばんは☆
定番のまどれーぬ、季節のお味で新作の抹茶。 小さなチーズのカップケーキ「ほっこり」、季節のお味で柚子。
今回とても評判が良かったこちらも新作のスノーボールクッキー「ほろほろ」。 お砂糖は100%和三盆使用という贅沢なクッキーです。 スノーボールはリッチな配合になるとアーモンドパウダーを入れたりするのですが、和三盆の風味を強く出したかったのでほろほろにはアーモンドパウダーは入れませんでした。 それでも名前の通り食感は「ほろほろ」です♡ お味は「きなこ」とちょっぴり冒険だけどイチオシの「生姜」。 生姜味ははじめて試作した際は辛くて食べられないものができあがり・・・(;´∀`)
何度か味の調整をしてかなり満足いく商品ができたと思っております。 今回ほろほろは早い時間に完売となりました!
思っていたものがあまり売れなかったり、思ってもいなかったものが良く売れたり・・・・。 課題や反省はたくさんありますが、なんといっても自分のつくったお菓子を手に取っていただく姿が見られるというのは対面販売ならではの喜びです(^^♪ 後日SNSなどでご感想も伺え、心に残るイベントになりました!
私にとっては焼き菓子販売の一大イベントでしたが、周年祭は子供達だけで運営するスクールカフェ、ミサリングファクトリーの焼き菓子販売、先輩生徒さんのacorneのアイシングクッキー販売、tamatamaの卵・乳製品・小麦不使用の優しいおやつ販売等、例年通りとてもにぎわっていました。 子供も大人も一緒になって一つのイベントをつくりあげる、ミサリングファクトリーはそんな素敵な場所で、さらにここにとどまらず輪を広げていく素敵なコミュニティです。 そんなミサリングファクトリーの一員であることが誇りであり、とても幸せだと感じます♡
初夏のような暑い一日でしたが、ご来場いただいた皆様には心よりお礼を申し上げます。
さて、そんな私のホームのミサリングファクトリーですが10周年を迎え来年からは新しい形の周年祭になるようです。 先生に「大人の生徒が盛り上がっているから、文化祭みたいなのはどうですか?」といったのはほかでもない私です(∀`*ゞ)エヘヘ まだMF歴は浅い私ですが、心強い先輩方がいてくださるのできっと楽しいイベントになること間違いなしです! 来年も是非是非お越しくださいね♡
そして次回焼き菓子の販売は7月2日、本郷の自宅にてまどれーぬ、ほろほろを中心に販売予定です。 ただいま新作も絶賛試作中です。 気になる!と思っていただいた方やご要望等ございましたら、是非お気軽にお問合せくださいね。
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今後の予定
最後に・・・。今回の販売は住んでいるところから少し離れた場所でしたが友人のまこちゃんが来てくれて、本当にうれしかったです(*^-^*) いつも、いつもありがとうございます!
今日も最後までお読みくださりありがとうございました。
和モダンスイーツと記念日ケーキのアトリエを準備中です。
和モダンスイーツと記念日ケーキのアトリエ準備中のyuucoです!
5月4日(木)は通っているフランス菓子教室の10周年感謝祭でした(*^^*)
SNSでもたくさん宣伝させていただきましたので、ご存知の方も多いとは思いますが今回は「atelier結心」として焼き菓子の販売をさせていただきました。
製造は2日間にわたり約170個のお菓子をつくりました。
7月2日
自宅にて焼き菓子販売
詳細は決まり次第お知らせいたします。
# by atelier-yucco | 2017-05-26 00:16 | お菓子販売